Nina Sommer
Fra intolerant til at kunne spise ALT igen
I min jagt på at få en sund fordøjelse, har jeg løftet ufatteligt mange sten. Jeg har udelukket rigtig mange fødevarer - en ad gangen over en lang årrække. Det resulterede i lindring - i alt for kort tid. Herefter kom symptomerne igen, hver gang.
Jeg har ligger søvnløs om natten, for at forsøge at regne ud, hvorfor jeg nu igen fik smerter, feber, kramper, koldsved, forstoppelse, diarré osv.
Jeg hedder Nina Sommer, og jeg er kvinden bag GlutenfriZone.dk og ToleranteTarme.dk Jeg er uddannet kostvejleder hos Eva Lydeking i 2008, tankefeltterapeut hos Lars Mygind i 2011 og hI 2015 åbnede jeg
Skønne anmeldelser
“Min familie har støttet godt op om kurset, og min søn var vild med kanelsneglene. De synes, det er skønt, at jeg kan bage lækre ting, som vi alle kan spise.
Jeg synes, jeg har fået mere lyst til at gå i køkkenet, nu hvor jeg har redskaberne og opskrifterne til at bage godt glutenfrit.”
Julie Knudsen
Cand. Scient med speciale i immunologi og virologi
“Jeg er vild med kernebolledejen, fordi den er let at lave, og kan stå i køleskabet i flere dage.
Den lyse universaldej kan jeg bage RIGTIG mange ting af. ”
Anette Fjord Christiansen
Speditør
“Jeg er blevet bekendt med mange teknikker, brødet hæver rent faktisk, det smager TÆSKE GODT, og lykkes bare hver evig eneste gang.
Det har været en MINDFULD oplevelse for mig, og jeg har fået lysten tilbage til at gå i køkkenet igen.
Det har hjulpet mig og min familie i vores hverdag - selv dem der ikke skal spise glutenfrit.”
Annette Hundevadt Bech
Sygeplejerske